Острые рулетики с морковкой

Кем добавлено: Natasha K
Опубликовано: 12-09-2006 11:12
Категории: Холодные закуски, Морковь, Новогодние закуски

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Тортиллы - довольно тонкие лепешки. Наверное, при неимении их можно заменить на другой вид лепешек, например - на лаваш. Тортиллы бывают с разными добавками. Я использовала два вида - с добавлением шпината и чили перца. Получилось нарядно.

На 2 большие тортиллы:
2 средние морковки
2-3 ч. л. майонеза
2-3 зубчика чеснока
1/3 пачки (70 г) чиз-крима
1 десертная ложка мягкого сливочного масла
маленький кусочек твердого сыра
соль

Морковку натереть на крупной терке, смешать с чесноком, солью, майонезом, 2/3 крим-чиза и сливочным маслом.
Поверхность тортиллы полностью покрыть оставшимся кримчизом (нужен слой где-то в 1 мм). Половину поверхности (чуть больше) покрыть морковной смесью. По диаметру тортиллы выложить квадратные брускочки твердого сыра - из края в край.
Тортиллу свернуть рулетом, начиная со стороны, покрытой морковкой, завернуть в фольгу и поместить на пару часов в холодильник. Затем нарезать и подавать.

Инструкции:

Это рулетики имели бешеный успех за столом. Что меня поразило больше всего, что в диком восторге был и мой муж. Который простую закуску морковка + чеснок + соль + майонез есть не станет... Может быть, дело в том, что добавление масла и крим-чиза в морковку придает морковной смеси некоторую гладкость и мягкость.

Комментарии Пользователей

---

Natasha K @ 02-28-2007 19:02

То, о чем говорю я, по сути и консистенции похоже на плавленый сырок, только более мягкий и мазучий. Кажется, ближе всего к нему "Янтарь" в баночке, если такое все еще существует. Другого продукта под навзванием "крим-чиз" ни в Америке, ни в Израиле я не встречала.
Убедительной разницы во вкусе между "Филадельфией" и другими фирмами, выпускающими крим-чиз, я не вижу. При этом Филадельфия несколько дороже.

Vika @ 02-27-2007 07:02

крем-чиз, чаще всего Филадельфия

свежий сыр, то есть по сути дела это творог

sweta @ 02-25-2007 09:02

schto takoe krim-zisa