Швейцарские творожные булочки

Кем добавлено: Лариса / Largen/
Источник: "Молочная кухня" 1996 год
Опубликовано: 12-23-2006 12:12
Категории: Булочки, Творожная выпечка, Другое тесто

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

250 гр. жирного творога,
3/4 стакана обычной муки,
3/4 стакана блинной муки,
1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
3 столовые ложки сахарной пудры,
1 яйцо,
1 чайная ложка разрыхлителя,
желток для смазки булочек перед выпечкой.

Инструкции:

Замесить тесто из всех составных компонентов, дать ему 1 час постоять. Сделать из теста колбаску, разрезать на кружки, сформировать из них булочки, смазать их желтком и выпекать на смазанном противне в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут. Из этого количества теста получается 12 булочек.