Абрикосовое печенье с имбирным ароматом

Кем добавлено: Nata
Источник: Журнал Лиза 51/2001
Опубликовано: 12-25-2006 12:12
Категории: Разное печенье, Рождественские блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

На 50 штук
2 белка, 1/2 ч. л. лимонного сока, 150 г сах. пудры, 10 г имбиря, 100 г кураги, 80 г молотого фундука, 50 г темного сахара, 150 г абрикосового конфитюра.

Инструкции:

Белки взбить в плотную пену с сах. пудрой и лимонным соком. Добавить мелко порезанные имбирь и курагу смешанные с сахаром и орехами. Разложить бугорками диаметром в 3 см на противне, застеленном бумагой. Сделать небольшие углубления и выпекать 20 мин при 150°.
Снять с противня, остудить и в углубления положить конфитюр.

Комментарии:

Я взяла вместо свежего имбиря щепотку сушеного и вместо фундука - лесной орех. Конфитюр не клала - и так сладко показалось.