Ромовый кекс с фундуком и изюмом

Кем добавлено: Vika
Опубликовано: 02-25-2007 06:02
Категории: Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

250 г. сахара
250 г. маргарина
5 яиц
1 пакетик ванильного сахара - 8 г.
7 ст. л. рома (можно заменить на коньяк, виски)
7 ст. л. молока
200 г. орехов фундук
200 г. изюма
500 г. муки
1 пакетик разрыхлителя - 15 г.

Инструкции:

Маргарин взбить с сахаром и ванилином в пену, пролжая взбивать, вбить по одному яйца, муку просеять с разрыхлителем и вмешать с молоком и ромом в тесто. Добавить орехи и изюм. Форму смазать маргарином и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать при 170-180°C примерно час, готовность проверять деревянной палочкой.
После выпечки достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Сахару и жидкости можно было бы чуть больше.