Кулич пасхальный

Кем добавлено: Еленка
Опубликовано: 03-30-2007 07:03
Категории: Дрожжевое, Пасха

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 литр молока
1 пачка маргарина (~250грамм)
4-5 яиц
ванилин
2,5 стакана сахара
изюм
1 ст. ложка сухих дрожжей
мука

Инструкции:

Дрожжи развести в небольшом количестве молока.
Остальное молоко закипятить, остудить и добавить в него маргарин, яйца, ванилин, сахар.
Замесить тесто.
Добавить изюм.
Дать тесту подняться один раз, ВЫМЕСИТЬ его немного и поставить подниматься еще разок.(Тогда шапка у кулича не лопнет, не опадет).
Форму смазать растительным маслом. Класть тесто в формы до половины, не больше.
Дать подойти.
Печь в разогретой духовке 40-50 минут.
Смазать верх глазурью.