Мусака из баклажан.

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 04-01-2007 08:04
Категории: Баклажаны, Запеченные овощи, Запеканки всех видов

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

3 картофелины
2 баклажана
2 помидора
паста из помидор
1 луковица
2 яйца
молоко
тертый сыр, соль, перец

Инструкции:

Картофель нарезать тонкими пластинками и отварить 5 мин. Откинуть на дуршлаг.
Баклажаны нарезать кружками и обжарить.
Лук порезать и слегка обжарить.
В форму выложить слоями: картофель, лук, баклажаны, помидоры и затем немного помидорной массы. Посыпать приправами. Повторить слои. Сверху залить яйцами, взбитыми с молоком. Посыпать сыром.
Поставить в духовку до зарумянивания.