Мацовые рулетики с мясным фаршем.

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 04-06-2007 16:04
Категории: Пейсах

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

7 листов мацы
350 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
1 луковица (мелко порезать и пожарить)

Инструкции:

Листики мацы смочить с двух сторон в подсоленной воде. Каждый лист мацы выложить на лист пекарской бумаги. Сверху намазать мясной фарш с жареным луком. Свернуть рулетиками вдоль полосок на листах мацы, затем завернуть в бумагу.
Рулетики при сворачивании немного ломаются, но это не страшно, они же в бумаге.
Рулетики варить в кастрюле с подсоленной водой, лавровым листом и перцем 10 мин. Вытащить, дать стечь воде и развернуть бумагу, иначе прилипнет.


Каждый рулет разрезать на 4 части. Потом холодные рулетики можно поджарить.