Апельсиново-шоколадные печенья

Кем добавлено: Luna 07
Опубликовано: 12-15-2004 19:12
Категории: Разное печенье

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

200 г. муки
60 г. крахмала
1 ч. л. без горки разрыхлиителя.
1000 г сахара
1 пакет ванили
Кожура 1 апельсина
1 яйцо
125 г сливочного масла
100 г шоколада

Инструкции:

Муку, крахмал, разрыхлитель, сахар, ваниль смешать.
Добавить натёртую на мелкой тёрке кожуру от апельсина (помыть апельсин и тереть его прямо так не снимая шкурку на мелкой тёрке, но только кожицу не весь апельсин). Добавить яйцо и масло. Всё хорошо перемешать в миксере (насадка для теста).
100 г. шоколада порезать на меленькие кусочки и всыпать в тесто и ещё раз перемешать. Тесто вынуть и на столе немного обмять. Замотать в целлофан и положить на полчаса в холодильник. Из теста формируем кругляшки, выкладываем на расстоянии на противень, застеленный бумагой для выпечки и сверху придавливаем их вилкой. Печь в разогретой духовке 175С где-то 10 минут. Вынуть противень и дать остыть.