Венок с грецкими орехами

Кем добавлено: Вика
Источник: журнал "Bild der Frau"
Опубликовано: 8 месяцев назад
Категории: Кексы и кексики (маффины), Немецкая кухня, Рождественские блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

150 г. грецких орехов
150 г. шоколада мокка (с кофе) ( у меня был просто горький шоколад и я добавила 2 пакетика растворимого кофе - экспрессо)
5 яиц
80 г. слив. масла (взяла 100 г)
80 г. сахара (взяла 100 г)
щепотка соли
40 мл миндального ликёра
2 ч. л. разрыхлителя

для украшения:
50 г. грецких орехов
50 г. шоколада мокка
30 г. амареттини (итальянское миндальное печенье)

Инструкции:

Орехи порубить. Шоколад растопить. Яичные белки взбить в пену. Масло, сахар и соль взбить в пену, продолжая взбивать, по одному добавить желтки, потом растопленный шоколад, ликёр, орехи и разрыхлитель и белки. В рецепте нет муки, в последний момент я испугалась и насыпала примерно 250 г. муки. Форму смазать и посыпать мукой, выложить в неё тесто. Выпекать 55 минут при 150°C. После выпечки через минут вытряхнуть из формы и остудить.
Шоколад растопить, полить пирог, украсить орехами, амаретти и чуть посыпать сахарной пудрой.