Mokka-Gugelhupf mit Mohn Кекс-мокка с маком

Кем добавлено: Вика
Источник: журнал "Laura"
Опубликовано: 11-26-2007 16:11
Категории: Кексы и кексики (маффины), Немецкая кухня, Рождественские блюда

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

125 г. мака
250 мл молока
цедра одного лимона
1 пакетик ромового ароматизатора
250 г. слив. масла или маргарина
200 г. сахара
500 г. муки
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
6 яиц
1 пакетик разрыхлителя (15 г.)
100 г. мокка-шоколада
сахарная пудра для посыпки

Инструкции:

Мак смолоть (не мололи). Молоко с маком скипятить, и оставить на маленьком огне до загустения, добавить лимонную цедру и ромовый ароматизатор, остудить.
Масло, сахар, ванильный сахар соль взбить до кремообразного состояния, продолжая взбивать добавлять по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и подмешать в тесто.
Шоколад порезать на маленькие кусочки. Отделить 1/3 часть теста и смешать с маковой массой. Шоколад подмешать в оставшееся тесто. Форму с дыркой посередине смазать и посыпать мукой, выложить тесто с шоколадом, сверху тесто с маком и слегка их перемешать. Выпекать примерно 1 час при 175°C. Через 10 минут после выпечки вытряхнуть из формы и остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Комментарии Пользователей

Гость @ 12-12-2007 07:12

А сколько муки надо?