Рулет из куриного филе с беконом

Кем добавлено: Largen
Опубликовано: 10 месяцев назад
Категории: Новогодние закуски, Куры, индюшки, Запекание мяса

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

700 гр. куриного филе,
8 кусочков бекона,
3 яйца,
150-200 гр. тертого сыра,
8 кусочков постной ветчина,
200 гр. 10-15% сметаны,
мука,
соль,
перец.

Инструкции:

Филе порезать кусочками, посолить, поперчить. Форму 15 см. диаметром и высотой 10 см. смазать растительным маслом и выстелить кусочками бекона. Полоски должны свисать с краев (потом мы ими закроем содержимое). Кусочки филе обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обсыпать тертым сыром и выложить на дно посуды. Сверху филе накрыть кусочками ветчины. Снова выложить кусочки филе в панировке и сыре, на них ветчину. Верхний слой - кусочки филе. Полить филе сметаной, посыпать сладкой молотой паприкой. Прикрыть загнутыми наверх полосками бекона. Духовку разогреть до 230 градусов. Форму закрыть фольгой. Через 45 минут фольгу снять и еще 15 минут готовить в духовке. Затем дать остыть и поставить рулет в холодильник в форме. На следующий день перевернуть содержимое на разделочную доску или на тарелку и нарезать на куски. Можно подогреть в микроволновке.