Кнедля из печени

Кем добавлено: Nata
Источник: Internet
Опубликовано: 11-07-2008 01:11
Категории: Мясо на пару, варка, Субпродукты, Холодные закуски

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

500 г куриной печени
300 г булки
150 г ветчины
5 яиц
1 ст. л. сл. масла
1-2 зубчика чеснока

Инструкции:

Яица слегка взбить. Чеснок измельчить. Печень, булку, ветчину порезать кубиками и добавить яйца, все перемешать. Посолить, добавить пряных травок и перца. Уложить в рукав для запекания, сформовать в виде "колбасы", положить в кастрюлю? залить водой и варить 30 мин.

Комментарии:

Я варила дольше, минут 45-50, так как получилась довольно толстая "колбаска".
Я так поняла, что это можно есть и горячим сразу, но мы ели утром в холодном виде - вкусно, и даже очень. Единственное замечание, которое я получила от мужа - стоит добавить шпика кусочками, я же думаю, лучше взять бекон, у меня куриная ветчина.