Яблочно-кокосовый пирог

Кем добавлено: Nata
Опубликовано: 10-26-2009 07:10
Категории: Пироги сладкие, Выпечка с фруктами

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Тесто:
150-180 г сл.масла
1/3 ст. сахара
200 мл кокосовой стружки
500 мл муки
1 ч. л. разрыхлителя (думаю, можно вообще без него или с 1/2 ч. л.)
Все смешать в крошку (порубить в комбайне)

Начинка:
400 г нежирного творога
2-3 ст. л. сметаны
1-2 ст. л. ванильного пудинга
3-4 средних яблока (посочнее и ароматнее)
сахар - по вкусу - 3-4 ст. л.

Инструкции:

Смешать творог, сметану, пудинг и сахар. Яблоки очистить и порезать тонкими дольками
Маленкий противень или прямоугольную форму застелить бумагой. Высыпать 3/4 теста, слегка примять. Выложить на него творог, разровнять. Сверху уложить дольки яблок и засыпать остальным тестом.
Печь при 180-200° около 30 мин.