Salmon-Corn Cakes

Кем добавлено: Yelena
Опубликовано: 12-22-2004 09:12
Категории: Жареная рыба, Запеченная рыба

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 банка (14.75 унции, 418 гр) консерв. лосося
1 банка (11 унций, 311 гр) консервиров. кукурузы, жидкость слить
42 крекерcа, очень мелко раскрошить (1,5 чашки)
1 средняя луковица, мелко нарезать
1/2 чашки сладкого красного перца(у меня не было, я не клала)
2 больших яйца

Инструкции:

В мисочку выложить консервированный лосось, полностью все, что в банке, вместе с соком. Хорошо размять вилкой. Добавить кукурузу, раскрошенные крекеры, лук, перец, яйца. Хорошо перемешать.

Далее разделать на котлеты, обвалять в крекерных крошках и пожарить. Подавать с соусом тартар и лимонными дольками. Картофельное пюре и салатик

Комментарии:

Я сделала по другому: добавила к фаршу 2 стол. ложки сметаны для нежности, выложила в форму и запекла в духовке на 350F (180С). Дать постоять 5 минут перед разрезанием.