Суп с индейкой

Кем добавлено: Ирина
Опубликовано: 12-23-2004 20:12
Категории: Супы с мясом и птицей, Венгерская кухня

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 ст.л. растительного масла,
1 нарезанная луковица,
1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на полоски,
2 ч.л. кориандра,
1/2 ч.л. чили,
3 ст.л. риса,
1,5 л горячего бульона из индейки или курицы,
250 г мяса индейки, порезанного на длинные полоски,
400 г консервированного турецкого гороха нут (можно без него).

Инструкции:

Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 мин. до мягкости. Добавить сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис.
Влить бульон, добавить индейку и горох, приправить.
Довести до кипения и варить 8-10 минут, пока овощи и рис не станут мягкими. Добавить свежий кориандр и свежую петрушку, и суп готов.

Комментарии Пользователей

Настя @ 03-02-2006 09:03

Очень неплохо получаеться, особенно если добавить ароматный коричневый рис, жаренную морковку, вместо нута зеленый горошек, и с нутом тоже кушать можно, но на любителя:)