Супчик по-китайски

Кем добавлено: Hochluschka
Опубликовано: 12-23-2004 19:12
Категории: Супы с мясом и птицей, Китайская кухня

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Берем примерно 50 г китайских сушеных грибов, замачиваем их в теплой воде на 30 минут. Режем их затем на половинки. Куриная грудинка ( 400 г) режется полосочками и маринуется в соевом соусе (2 л.) и 1 ложке кунжутного масла на протяжении 20 минут. В процессе перемешивать, чтоб курица из всех боков замариновалась. Потом пожарить мясо в кунжутном масле + добавить куриный бульон (1 литр)+ грибы + проростки (250 г). Довести до кипения и варить еще 20 минут. В конце добавить зеленый лук ( по возможности из азиатского магазина), порезанный не маленькими кусочками. Вот и все. Супу дать настояться 10 минут и можно есть.