Рыбa под белым маринадом

Кем добавлено: alyona
Опубликовано: 6 месяцев назад
Категории: Жареная рыба

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

рыба 500 гр
морковь 1-2 штуки
корень сельдерея 1 штука (или по вкусу)
лук репчатый 1-2 штуки

маринад:
соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика



Инструкции:

Рыбу обжаривают в муке (я этого не делала, клала сырую, необвалянную).
Нарезают тонкими пластинками корень сельдерея, морковку, лук репчатый.

Укладывают рыбу в кастрюлю слоями, рыба - овощи. Овощи можно предварительно обжарить.

Маринад: на 1 литр воды по 1 ст.л. соли и сахара, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, уксус по вкусу.

Заливаем рыбу с овощами и тушим 20-30 минут. Рыба не должна плавать в маринаде, как рыба в аквариуме, а только покрыта жидкостью.

И еще можно в маринад добавить муки, чтобы загустить, особенно если не обжаривать рыбу в муке.

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 6359 и 6:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100