Густой овощной суп

Кем добавлено: Оксана
Опубликовано: 12-24-2004 22:12
Категории: Овощные супы

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

800г овощей, таких как стручковая зеленая фасоль, зеленый горошек, кольраби, брокколи
2 картофелины
1 луковица
2 ст.л.сливочного масла
1 л овощного бульона из кубиков
1/2 пучка петрушки, соль

Инструкции:

Овощи нарезать небольшими кусочками, картофель кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить овощи и слегка их обжарить. Влить овощной бульон. Довести до кипения и добавить картофель и в течение 20 минут варить на слабом огне.

Петрушку мелко нарезать, посолить супчик и посыпать петрушкой