Легкий баклажановый супчик

Кем добавлено: Vera
Опубликовано: 12-27-2004 12:12
Категории: Овощные супы, Баклажаны

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Этот супчик легко и быстро приготовить. В кипящую воду бросить фрикадельки (у меня были говяжьи), опять довести до кипения, убавить огонь, снять пену и варить 5-10 минут. Добавить мелко порезанные баклажаны, сладкий перец, лук, морковку, предварительно обжаренные или сырые (я все обжарила, кроме морковки). Варить 5 минут. Добавить 0.5 ч. л. хмели-сунели и порезанный кубиками помидор. Варить 5 минут. Выключить, добавить мелко порезанный чеснок, помешать, закрыть крышкой, дать настояться минут 10. Солить, перчить по вкусу. Можно в процессе варки добавить острый перчик. При подаче в каждую тарелку положить зелень, очень хорошо сочетается с этим супчиком киндза.
Приятного аппетита!