Окрошка

Кем добавлено: Eye Reena
Опубликовано: 12-27-2004 18:12
Категории: Окрошки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Моя мама делает окрошку на простокваше-йогурте-кефире (что под рукой).

Картошка, отваренная в мундире, очищенная и нарезанная на кубики
Колбаска или сосиски, нарезанные на кубики
огурец свежий, нарезанный на кубики
крутые яйца, нарезанные на кубики
укроп мелко нарезанный

Заправить кисломолoчной массой, если густая - разбавить водой, если надо - посолить.

Комментарии:

Ну оооочень освежает и к тому же неплохо заполняет желудок в жару. А я в последнее время стала делать даже без мясной массы - вегетарианский вариант - все то же, но без колбасы или сосисок. Да, вспoмнила - яйца не надо клaсть в окрошку, их надо класть непосредственно в тарелку прямо перед едой. Мама их отдельно держала в холодильнике, рядом с окрошкой. Уже не помню почему. То ли так быстрее портится, то ли я привереда была - не любила яйца тогда.