"Рафаэлло"

Кем добавлено: Радуга
Опубликовано: 12-27-2004 19:12
Категории: Другие торты

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Крем:
Взять поллитра молока, отлиить полстакана, остальное поставить на
огонь. Взбить миксером: 2 желтка, 1/2 ст. сахара (можно больше, кто любит сладкое), ваниль, 2 ст. ложки сухого ванильного или кокосового молочного киселя (по-моему это называется пудинг, но я не уверена. На всякий случай напишу состав: крахмал картофельный, крахмал кукурузный, ваниль. Этот порошок разводится холодным молоком, выливается в кипящее и получается молочный кисель. Пишу так подробно,чтобы вы нашли аналоги. Если их нет, я думаю можно заменить 1ст.л. картофельного крахмала.), 2 ст.л. муки и полстакана отлитого молока.
Всю массу вливаем в кипящее молоко, доводим до кипения и остужаем.
Я еще в этот крем добавила миндальной стружки и миндальной эссенции чуть-чуть . Дать остыть. Взбить с 250 г масла или маргарина.
Нижний слой - обыкновенное печенье (типа галетного)
уложить в круглую форму, сверху небольшое коли-
чество крема - до 1-го см. Затем уложить произвольно
длиненькие бисквитики, которые используются для
тирамиссу, сверху - оставшийся крем. Посыпать кокосовой стружкой (не жалеть).
Торт должен пропитаться хотя бы 12 часов, держать
в холодильнике.