Шоколадная глазурь

Кем добавлено: Fortuna
Опубликовано: 12-28-2004 11:12
Категории: Кремы, помадки, глазури

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

200 г шоколада
250 г жирных сливок
30 г сливочного масла

Инструкции:

Доводишь сливки с маслом до кипения (но не кипятишь), а затем в них растворяешь шоколад (я маленькими кусочками кидаю, а потом ложкой мешаю) и в холодильник до застывания до нужной консистенции. Если используешь сильно застывшую, то сначала наносишь тоненький слой глазури, даешь ему полностью застыть, а затем все остальное (тогда будет ровно), а если используешь не очень застывшую глазурь, то она и так ровно ляжет.