Черешнево-шоколадное лакомство c ганашем

Кем добавлено: Vera
Источник: Лукерья с kuking.ru
Опубликовано: 12-28-2004 20:12
Категории: Другие торты, Пироги сладкие, Выпечка с фруктами

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

100 г муки
100 г миндальной муки
50 г миндаля мелкой крошкой
80 г сл.масла
20 г коричневого сахара
цедра 1 лимона


500 г черешни без косточек
200 г чёрного щоколада
180 мл сливок
2 ст.л. коньяка
20 г коричневого сахара

Инструкции:

Смешать муку, порубить её с размягчённым маслом, потом добавить толчёный миндаль, тёртую цедру, сахар и щепотку соли. Понемногу добавлять воду до получения однородного и эластичного теста. Сформовать шар, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 минут. Черешню посыпать сахаром, полить коньяком и убрать тоже на полчасика в холод. Раскатать тесто, выложить в квадратную или прямоугольную форму с низкими бортиками, смазанную маслом и посыпанную мукой. В него выложить черещню без жидкости. Выпекать 45 минут при 180*. На водяной бане растопить шоколад со сливками и жидкостью от черешни. На слегка остывший тортик выложить горячий крем и поставить охлаждаться.

Комментарии:

Продукты мудреные, но если все есть, то довольно простой рецептик и вкусный.

Комментарии Пользователей

Natasha K @ 10-18-2007 20:10

Уважаемый гость! Человек, который принес рецепт на наш сайт, сослался на тот источник, который мы указали. Без сомнения, много других людей знают этот рецепт, возможно, с детства, но что это доказывает? Мы стараемся аккуратно указывать источники, из которых рецепты поступают к нам. Но это все, что мы можем сделать.

Кстати, Лукерья была известна как автор этого рецепта в 2004-м году, а по упомянутому вами адресу рецепт под авторством Giulia опубликован в 2007...

Гость @ 10-17-2007 14:10

К вашему сведению, этот рецепт принадлежит Giulia с www.carina-forum.com