"День рожденья"

Кем добавлено: Yelena
Опубликовано: 12-28-2004 20:12
Категории: Другие торты

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла
200 гр. темного шоколада
7 яиц
1 стакан сахара
3 ст.л. муки с разрыхлителем ( или обычная мука и 0.5 ч.л. разрыхлителя)

Инструкции:

Растопить на водяной бане кубики шоколада и масло. Отделить белки от желтков. Влить в шоколадную смесь тонкой струйкой желтки при постоянном помешивании, прогреть до легкого загустения и снять с огня ( осторожно - следите, что бы желтки не свернулись). Дать немного остыть. Взбить белки с сахаром и осторожно смешать с шоколадной смесью. Отложить 1 стакан смеси в чашку ( можно и 1.5 ). В остальную смесь добавить муку с разрыхлителем. Вылить в форму ( 26-28 см диаметр), смазанную маргарином и посыпанную мукой. Печь при температуре 180 С около 40 минут. Остудить и намазать кремом (тот самый заранее отложенный стакан шоколадной смеси). Я для красоты еще посыпала тертыми орехами.

Комментарии:

Источник : Шула Модан "Бишула"