Тофу Строганофф

Опубликовано: 12-15-2004 22:12
Категории: Все из тофу, Грибы, Овощи жареные, тушеные, гриль

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

4 маленьких цукинни
300 г тофу
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
черный перец
эстрагон
1/2 чашки соевого соуса
1/2 чашки сливок
1 баночка сметаны
белое вино

Инструкции:

Цукинни порезать пополам и потом поперек ломтиками. Тофу кубиками
(приблизительно 2 x 2 см), шампиньоны порезать на кусочки, лук и чеснок измельчить.
Тофу обжарить с маслом, влить соевый соус. Отдельно припустить лук, чеснок, добавить цукинни и 3-5 минут тушить. Добавить грибы. Белое вино смешать со специями. Добавить тофу, сливки и сметану, соль (можно бульйон).