Крем для Наполеона, эклеров, бисквитных тортов требующих пропитки и т. д.

Кем добавлено: Elena NY
Опубликовано: 12-28-2004 23:12
Категории: Кремы, помадки, глазури

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

8 желтков
3 чашки молока
1 стакан сахара
2 ложки муки
300гр. сливочного масла.

Инструкции:

Желтки растереть с мукой, молоко с сахаром довести до кипения и сразу влить в желтки с мукой, хорошо размешать до гладкости (лучше миксером), на бане довести до кипения.
Масло взбить и соединить с кремом.