"Взбитые сливки"

Кем добавлено: Lubasha
Опубликовано: 12-29-2004 00:12
Категории: Кремы, помадки, глазури

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Сливки очень капризны в работе, поэтому нужно знать несколько правил:сливки должны быть очень холодными (не меньше суток в холодильнике)
миску и венчик тоже надо охладить, можно их просто положить на лед
на 200г. сливок добавить 1 ст.ложку сахарной пудры и 1 ч.ложку крахмала (лучше, конечно использовать специальный закрепитель для сливок)
взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость