Салат "Ля Рюс"

Кем добавлено: Товарищ Ларискин
Опубликовано: 01-01-2005 13:01
Категории: С копченостями, мясом и птицей, Субпродукты, Мясные холодные закуски

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Это нарезанные кубиками и заправленные майонезом
отварная телятина
отварной говяжий язык
отварная свекла,
картофель,
соленые или маринованные окурцы со снятой шкуркой
подмаринованные грибы
1 яйцо (я не кладу)
зеленый горошек
зелень

О маринованных грибочках для салата. Шампиньоны промыть, нарезать на небольшие кусочки (1смx1см) и залить маринадом: в горячую воду положить соль, сахар, перец горошком, чеснок, ливровый лист и 5% уксус. Попробовать. Должно быть довольно крепко все, потому что делаем мы это непосредственно перед приготовлением салата и грибочки в маринаде далжны полежать недолго, от силы часа два.

Комментарии:

Салат очень вкусный, традиционного вкуса, всем понравится.