Салат из креветок и авокадо

Кем добавлено: Anna
Опубликовано: 01-01-2005 22:01
Категории: Салаты и закуски во время поста, Свежие овощи, С морепродуктами

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Авокадо, креветки (~ 200 г), некрупная луковица, помидор, зелень (петрушка, укроп), растительное масло, столовое вино, мед, соль, перец.

Инструкции:

Авокадо порезать на токие пластики, креветки, тонко нарезанный лук замариновать в лимонном или лаймовом соке на 10-15 мин., тонко порезать кружочками (или полукружочками) помидор, покрошить немного зелени.

Приготовить заливку: смешать миксером или в фудпроцессоре 1\3 стакана растительного масла, 1\4 стакана столового вина, 1 столовая ложка меда, 1\2 чайной ложки горчицы. Соль-перец по вкусу.

Все сложить слоями, залить заливкой и дать постоять час-другой в холодильнике. Перед подачей на стол перемешать.

Комментарии:

Салат удобен тем, что его можно приготовить заранее.