Плиссированное печёное

Кем добавлено: Eye Reena
Опубликовано: 01-02-2005 21:01
Категории: Армянская кухня, Пирожные

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 пачка теста филло
4 яйца
2 ст. сахара
1 ст молока
1/2 пачки ванильного сахара
корица, сахарная пудра

Инструкции:

Пачку филло разморозить, развернуть. Лист сложить гармошкой по размеру противня (вдоль или поперек) и поставить стойма (на грани) на противень. Следующий лист сложить и прислонить к первому и так все листы, пока противень весь не заполнится стоячими гармошками. Противень можно смазать маслом, но не обязательно.
Печь всухую на 350 Ф, пока не станет румяно-загорелого цвета. Достать из духовки и прямо горячим залить заливкой. Положить обратно в духовку и печь дальше, пока заливка не загустеет. Достать, хорошенько остудить и посыпать смесью сахарной пудры и корицы.
Заливка:
В отдельной миске взбить яйца, сахар, молоко и ваниль.
Все, очень просто и вкусно!