Хворост

Кем добавлено: Klukva
Опубликовано: 12-16-2004 09:12
Категории: Хворост, Бабушкины рецепты

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

2,5 стакана муки
3 яичных желтка
1 стол. ложка сахара
2 стол. ложки коньяка
1 стол. ложка сметаны
0,5 стакана молока
1 стакан растительного масла
соль
сахарная пудра

Инструкции:

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарный песок, коньяк, соль хорошо перемешать и постепенно всыпать муку. Затем замесить крутое тесто. Раскатать тонким слоем и сделать хворост. Я делаю хворост так: режу раскатанное ножом тесто на полоски примерно 1,5см на 10см. В середине каждой полоски делаю надрез, через который продеваю один конец полоски. Жарить в подсолнечном масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Это из моего детства, когда я была маленькой мне бабушка Хворост пекла, потом меня научила. А теперь, когда я его пеку, всегда мою любимую бабушку вспоминаю. Этот самый Хворост потрясающе хорош, когда он был снят со сковородки и уже чуть подостыл. С чаем или с молоком - просто объедение.