Маринованные помидоры

Кем добавлено: Olga S
Источник: Рецепт от Марины
Опубликовано: 01-04-2005 05:01
Категории: Овощные заготовки, Помидоры, Маринованные овощи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

На 2 кг. средних длинненьких помидоров - 150гр. 5% уксуса, 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара, 7-10 зубчиков чеснока, полпучка укропа, 1 литр воды, 1 ст. л. перца-горошка.

Инструкции:

Помидоры наколоть вилкой, в кастрюле вскипятить 1 литр воды, положить все, кроме помидоров. Вскипятить, убавить огонь и положить в рассол помидоры. Держать на огне ровно 5 минут, ни минуты больше. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, сутки держать при комнатной температуре. Через 24 часа поставить кастрюлю в холодильник. После того, как кастрюля простояла 2 часа в холодильнике, помидоры можно есть.

Комментарии:

Нельзя готовить в алюминиевой кастрюле.