Печенья имбирные из рисовой муки

Кем добавлено: lvenka
Опубликовано: 12-16-2004 10:12
Категории: Разное печенье

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 большое яйцо
100 грамм (3 1/2 oz) сахарной пудры
1/2 столовой ложки пекарского порошка
50 грамм (1 3/4 oz) молотого фундука
100 грамм (3 1/2 oz) рисовой муки
2 столоавых ложки мелко порезанного корня имбиря

Для покрытия:
50 грамм (1 3/4 oz) сахарной пудры

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 180 гр С (350 F, Gas 4). Взбить яйцо с сахарной пудрой. Добавить пекарский порошок, фундук, муку и имбирь. Хорошо перемешать.

2. Смазать жиром противень. Поместить сахарную пудру в маленькую миску. Намочить руки и формировать маленькие шарики. Обмакивать шарики одной стороной в сахарную пудру и класть на противень сахарной стороной.

3. Поместить все шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. Запекать 10-12 мин. Лопаточкой снять с противня и оставить остывать

Комментарии:

сахара можно чуть поменьше, для не любителей в другую часть теста, кладу вместо имбиря - корицу..
и не обмакиваю в пудру перед выпечкой.