Шоколадно-творожные кексы

Кем добавлено: Nush
Опубликовано: 01-04-2005 10:01
Категории: Творожная выпечка, Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

150г мягкого творога, 1,5 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара (маленький).
тесто: 200 г муки, 2 ч.л. порошка для выпечки, 4ст.л. порошка какао
1/2ч.л. соды, 0,1 л раст. масла, 1 яйцо, 160г жёлтого сахара, 0,3л пахты
украшение: 200 г горького шоколада, крошка шоколадная.

Инструкции:

Творог с обоими сахарами перемешать, взбить в крем. Муку смешать с порошком для выпечки, содой и какао. Яйцо взбить в другой миске, добавить масло, пахту - перемешать. Добавить муку, перемешать.
Четвёртую часть теста разложить в смазанные формочки. Поверх каждого куска положить по 1ч. л. творожной начинки. Сверху положить оставшееся тесто. Печь 20-25 мин при 180 С.
Дать остыть. Растопить шоколад. Каждый кексик окунуть или намазать шоколадом, сверху обсыпать крошкой.