Кекс маково-апельсиновый

Кем добавлено: Natilla
Опубликовано: 01-04-2005 12:01
Категории: Выпечка с фруктами, Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

50 г мака (3 ст. л.)
185 мл теплого молока (3/4 стакана)
1 стакан сахара
3 яйца
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. с верхом разрыхлителя
185 г мягкого слив. масла или маргарина
1 ст. л. тертой цедры апельсина

Инструкции:

Мак всыпать в молоко и дать настояться 15 минут.
Муку смешать с разрыхлителем.
Положить сахар, яйца, муку, масло и цедру в глубокую миску, добавить смесь мака и молока и взбивать на небольшой скорости, пока все хорошо не смешается. Увеличить скорость и взбивать еще 3 минуты, пока тесто не станет бледного цвета.
Вылить в форму и печь при 170 гр. до готовности (около 50 минут).

Глазурь

25 г слив. масла
250 г сах. пудры
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
3 ст. л. кипящей воды
Растопить масло, смешать с сах. пудрой, цедрой и водой. Полить кекс.