Салат из брокколи с сушеной клюквой и семечками

Кем добавлено: Танька
Опубликовано: 2 месяца назад
Категории: Другие овощные салаты, Брокколи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Кочан брокколи
маленькая луковица-шалот
1/2 ст. сушеной клюквы
1/4 ст. подсолнечных семечек (жареных)
майонез
сахар
соль

Инструкции:

В оригинальной рецепте есть сыр и бекон, но я не делала.
Сахара надо немного, меньше столовой ложки. Майонеза тоже много не надо. Салату лучше дать немного постоять

Комментарии:

Natasha K:

Этот салат очарователен. Не надоедает на протяжении лет. Не уважающий брокколи муж его называет "мой любимый салат".
Мы это обсуждали на форуме - можно использовать сырую брокколи, можно обдавать кипятком или коротко поварить. Кому какая консистенция по вкуса. Я ее варю 1-2 минуты до состояния частичной готовности. Но переваривать нельзя!
Сахара я кладу не больше чайной ложки. Лук - либо сладкий, либо несколько минут замаринованный в бальзмическом уксусе.