Лимонные кусочки

Кем добавлено: Fortuna
Опубликовано: 12-16-2004 11:12
Категории: Разное печенье

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Лучше печь вечером, т.к прежде ,чем разрезать, должен постоять 8-10 часов, тогда получается отличная консистенция лимонного крема.

Тесто

150 гр муки
40 гр сахара
150 гр масла /комнатной температуры/
1/2 чайной ложки ванильного сахара

Лимонный крем

3 яйца
170 гр сахара
30 гр муки
тертая кожурка одного лимона
60 гр сок лимона
Сахарная пудра

Инструкции:

Тесто лучше делать в блендере, но если нет блендера, то можно и обойтись без него.
Муку, сахар, ванильный сахар смешать, масло ложить кусочками и хорошо работать с тестом. Тесто разложить / руки должны быть в муке, чтобы было легче/ в квадратную форму 20 на 25. Печь в середине духовке 200 гр 12-15 минут.
Пока печется хорошо взбить яйца с сахаром,добавить муку,сок лимона + тертую корочку лимона. Достать из духовки форму с тестом и вылить лимонный крем и печь еще 10 минут. Лимонный крем будет выглядеть немного недопеченным, но он должен быть таким! Посыпать обильно сахарной пудрой горячий пирог и оставить полностью остывать 8-10 часов. После достать из формы, разрезать на большие кусочки.

Комментарии:

Печется целым пирогом, но затем разрезается на кусочки.