Ромовая баба

Кем добавлено: Olga S
Опубликовано: 01-04-2005 14:01
Категории: Пироги сладкие, Дрожжевое

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

мука-2 стакана
сахар-4ст.ложки
маргарин-4ст.ложки
яйца-3шт
дрожжи-столовая ложка
молоко -треть стакана
соль-четверть ч.ложки

Инструкции:

Замесите тесто, а в конце добавьте размягченный до консистенции сметаны маргарин. Оставьте тесто для подъема на 1 час, потом обомните его, добавьте туда изюм и выложите в смазанную маслом специальную форму на 1/2 по высоте. Дайте постоять 20 минут, затем выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Готовую бабу достаньте из формы и пусть она остынет. Примерно через 6 часов верхнюю часть изделия пропитайте с помощью кисточки жидким сахарным сиропом, смешанным с коньяком, ромом или водкой. После этого ромовую бабу можно покрыть растопленным шоколадом, мармеладом или сахарной глазурью- как вам больше нравится.