Шоколадно - мандариновые маффины

Кем добавлено: Vika
Опубликовано: 01-04-2005 17:01
Категории: Выпечка с фруктами, Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

100 г шоколада (например, Цартбиттер)
100 мл молока
2 баночки консервированных мандаринов
220 г муки
2 ч.л. пекарского порошка
80 мл растительного масла
1 яйцо
110 г сахара
80 мл мандаринового сока

Инструкции:

Нагреть в кастрюльке молоко и в нем растопить шоколад. Дать остыть.
Мандарины слить, порезать на кусочки. Духовку нагреть до 190С, формочки для маффинов хорошо смазать.
Сок (видимо, этот и нужно использовать, но можно натуральный, по желанию - прим. переводчика.) слить в отдельную посудину.

Муку и пекарский порошок смешать в миске. В другой миске взбить растительное масло, яйца, сахар, мандариновый сок и шоколадно-молочную смесь.

Мучную смесь, кусочки мандаринов ввести сюда же и перемешать.

Формочки для маффинов заполнить тестом и выпекать приблизительно 20 - 25 минут.