Бананово-апельсиновые маффины

Кем добавлено: Eye Reena
Опубликовано: 01-04-2005 17:01
Категории: Выпечка с фруктами, Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1 ст. муки
1 ст цельнозерновой муки
1 ст. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

1/2 ст коричневого сахара
1 яйцо
1 стакан размятых банана
3/4 ст. молока
1/4 ст. растопленого масла (я брала напополам с растительным)
1/2 ч.л. корицы
1-2 ст.л. апельсиновой цедры.

Глазурь:
4 полные с верхом ч.л. сахарной пудры
Апельсиновый сок на глаз
Смешать до желаемой густоты

Инструкции:

Смешать сухие ингердиенты в миске. Взбить яйцо, масло и сахар вместе михером. Добавить бананы и остальные ингредиенты. Смешать эту массу с сухими ингредиентами. Размешать и залить в форму с промасленными бумажными стаканчиками на 3/4. Печь при 400 Ф, пока не подрумянятся. Остудить на решеткe и полить глазурью.
.

Комментарии:

Я хотела положить еще орехов или миндаль, но сын не любит, поэтому только посыпала миндаль прямо на глазурь, пока не застыла, только на несколько маффинок. Сюда еще явно очень подойдут какие-нибудь ягоды - свежие или сушеные.
Из этого количества теста получается 12 маффинок