Ананасово-кокосовые кексы

Кем добавлено: Mellory
Опубликовано: 01-04-2005 18:01
Категории: Выпечка с фруктами, Кексы и кексики (маффины)

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

на 12 штук:
200 г муки
2 ч.ложки порошка для выпечки
1/2 ч.ложки соды
50 г кокосовой стружки
250 г ананаса консервированного
1 яйцо
150 г сахара
0,1 л растительного масла
250 г йогурта
1 ст ложка рома,по желанию

Инструкции:

Муку просеять и перемешать с порошком для выпечки содой и кокосовой стружкой. Кусочки ананаса порезать и слегка обсушить. Яйцо взбить, добавить сахар, масло, йогурт, ром и кусочки ананасов. Все перемешать ,добавить мучную смесь и замесить тесто. Выпекать в маленьких формочках 20-25 мин.

Комментарии:

Я пробовала с разными йогуртами печь (кокосовым, ананасовым), и даже с кефиром. Всегда получается вкусно! И недорого!