Печенье с арахисовым вкусом

Кем добавлено: Natasha K
Опубликовано: 12-16-2004 13:12
Категории: Разное печенье

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:



100 г мягкого маргарина
100 г сметаны
100 г простокваши
3/4 cт. сахара
1 ст. л. с горкой арахисового масла
пол чайной ложки соды с уксусом (1 ч. л. разрыхлителя)
ванилин
мука (приблизительно 2 ст)

Инструкции:

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. На часок в холодильник. Раскатать толщиной в 2 мм. Вырезать печеньки.
Выпекать при 170-180 С. Дать зарумяниться.

Печенье умеренно тверденькое, хрустящее, совсем не жесткое. Имеет не сильный, но явно выраженный привкус арахисового масла.

Вот до чего же все-таки духовки разные! Хоть вообще температуру не пиши! Первый раз делала это печенье в одной духовке. 175 С оказалось много, первая партия слегка пережарилась снизу, вторая пеклась на 165 С - вышло лучше. Дальше мы переехали и на "бис" я делала печенье уже в другой духовке. 165 С оказалось мало. А 177 С - в самый раз.