Мусака из баклажан

Кем добавлено: Anja
Опубликовано: 01-06-2005 13:01
Категории: Все из фарша, Баклажаны

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Молодые баклажаны 2 шт.
помидоры 4 шт.
мясной фарш 250 г
маслины 100 г
оливки 100 г
сметана 1 стакан
сыр чеддер 200 г
соль, зелень.

Инструкции:

Нарезать ломкиками вымытые баклажаны и обжарить их в растительном масле. Отдельно обжарить фарш с маленьким количеством лука и чеснока. Выложить на высокую сковороду: баклажаны, фарш, колечки помидоров, маслины, оливки. Сверху залить сметаной. Поставить все это в духовку примерно на 25-35 минут. Когда блюдо будет готово, вынуть его из печки и посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью.