Рулетики из китайской капусты.

Кем добавлено: Natashe4ka
Опубликовано: 01-06-2005 17:01
Категории: Все из тофу, Куры, индюшки

Версия для Печати
Расскажи Другу

Инструкции:

Китайскую капусту подержать слегка на пару, что бы листья стали мягкими. Приготовить фарш: пачка тофу, пол луковицы, небольшой кабачок, красный сладкий перец, сельдерей. Возможны и другие вариации на вкус, но сельдерей обязателен, он придаёт колорит. Все овощи мелко порезать, слегка поджарить, перемешать с размягчённым тофу и зафаршировать капусту. Из специй - красный жгучий перец, соль и немного соевого соуса.

Рулетики выложить в вок, присыпать потёртой морковью. Дать прижариться капусте, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 30 минут.

Обычно на гарнир идёт рис.

Комментарии:

Я бы назвала это голубцы по-азиатски (за основу должно быть мясо курицы, но мясо курицы я заменила на тофу).