Тесто для пиццы

Кем добавлено: Yelena
Опубликовано: 01-08-2005 01:01
Категории: Пицца, Дрожжевое

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

фото Natasha K

1 стол. ложка сахара
2/3 стакана тёплого молока
1 столовая ложка сухих дрожжей (или 25 гр мокрых)
2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки растительного масла (можно заменить растопленным маргарином)

Инструкции:

Смешать молоко, дрожжи и сахар и дать опаре подняться. Добавить остальные продукты, хорошо вымесить. Раскатать тесто, намазать соусом, положить начинку и сыр. Можно выпекать сразу, но я даю постоять минут 20. Печь при 220 С. Этого количества теста хватает на 1 большой противень.

Комментарии:

Natasha K: Мое любимое тесто для пиццы. Я использую хорошие сухие дрожжи и опару не делаю. Сразу замешиваю, но тесту даю подняться полностью - если есть время. Дрожжей кладу десертную ложку.
Ха! Когда-то мой муж считал, что пиццу он ненавидит. Пока я сама не научилась ее печь. Теперь он не устает изумляться, что пицца, оказывается, это так вкусно.