Зеленая фасоль с яицом и рисом

Кем добавлено: Eye Reena
Опубликовано: 01-08-2005 07:01
Категории: Армянская кухня, Бобовые в стручках, Яичницы и омлеты

Версия для Печати
Расскажи Другу


Ингредиенты:

2 стакана зеленой стручковой фасоли
1 маленькая луковица
2 помидора
2 зубчика чеснока
По веточке кинзы, петрушки и укропа, или что-то одно - что есть дома
2 яйца



Инструкции:

Фасоль очистить от хвостиков, нарезать и отварить в подсоленнои воде до полуготовности - откинуть на сито и отложить.
Лук, помидоры и зелень мелко нарезать. В отдельной кастрюле поджарить лук до прозрачности или на постном или топленом масле, добавить помидоры, чуть еще прожарить, выдавить чеснок и добавить отцеженную фасоль. Посолить-поперчить и продолжать уже тушить до готовности. Когда фасоль будет мягкая, но не разваренная - добавить зелень и залить взбитыми яйцами. выключить - подавать с рисовым пловом.

Отправка комментария

Сообщение: (IP: )




Имя:

В целях безопастности, скажите, что получится, если сложить 4260 и 3:



Valid XHTML 1.0! Valid RSS 2.0! Valid CSS!

HotLog Rambler's Top100