Польский сырник

Кем добавлено: Радуга
Опубликовано: 12-16-2004 20:12
Категории: Сырники, творожники, Творожная выпечка, Пироги сладкие

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. с горкой муки,
200 г. масла или маргарина,
0,5 ст. сахарной пудры,
2 желтка.

Инструкции:

Все составляющие соединяются,выкладывается форма с бортиками и печется мин. 15-20 при 200 град. Размер формы большого значения не имеет. Если форма меньше,то творожная масса будет выше. У меня форма 27 см.


Сырная масса:
1 кг творога перекрутить через мясорубку.
4 желтка + 1 ст.сахара +2 ст.л.мягкого масла+соль+ваниль+2 ст.л. крахмала или манки. Все это взбивать миксером и добавлять по одной ложке творога. В конце творожную массу перемешать с взбитыми белками,изюм,цукаты(по желанию). Печь при 180 град. 40-60 мин.
Как я уже писала,сахара я добавляю меньше,но это дело вкуса.