Салат из маринованых овощей

Кем добавлено: Yelena
Опубликовано: 01-27-2005 07:01
Категории: Другие овощные салаты, Ассорти, Маринованные овощи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

1/4 кочана капусты, нарезать кубиками
3 морковки, нарезать тонкими ломтиками
1 красный перец, нарезать кубиками
1 желтый перец, нарезать кубиками
2 огурца, нарезать тонкими ломтиками
1 редиска, нарезать ломтиками
1 кольраби, нарезать ломтиками

Маринад
1 стакан уксуса 5 %
1 стакан сахара
1 стакан воды
1/2 ст.л. соли
4 лавровых листика
10 горошин душистого перца
4 зубчика чеснока, нарезать

Инструкции:

Закипятить все продукты для маринада и залить им овощи. Маринад должен полностью покрывать овощи. У меня на это количество овощей ушло 2 порции маринада. Салат готов уже через 12 часов. Хранить в холодильнике. Состав овощей достаточно приблизительный.