Овощные лодочки

Опубликовано: 01-31-2005 09:01
Категории: Ассорти, Запеченные овощи

Версия для Печати
Расскажи Другу

Ингредиенты:

Надо на 4 порции:
2 больших сладких зеленых перца
цуккини
сыр брынза или фета
лук
кукуруза (баночная)
сметана
зелень
чеснок
морковь
помидоры

Инструкции:

Перцы разрезать вдоль и очитстить от семенных гнезд.
Лук нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле.
Кабачки или цуккини нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Кабачок и морковь прибавить к луку и спассеровать до полуготовности.
Сыр порезать кубиками, помидоры - кубиками, смешать с овощами, выдавить через давилку чеснок, прибавить зелень петрушки и сметану, кукурузу -нафаршировать перцы.
Каждую лодочку завернуть в фольгу, которую предварительно смазать растительным маслом и запечь в гриле или духовке в течение получаса.

Комментарии:

Можно сделать такой же вариант:
взять грибы + лук, сыр, сметана + сухарики с чесноком.