Тема: Печенье
Показать сообщение отдельно
  #18  
Старый 21.05.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
romachka

<span style='color:darkred'>Пирожное "Абрикосы" или "Персики" </span>

ТЕСТО
Яйца 2 шт.
Маргарин 125 г
Сахар 1 стакан
Сметана 0,5 стакана
Сода 1 ч. л. (погасить)
Мука, чтобы получилось густое тесто
НАЧИНКА
Сахар 3 ст. л.
Какао 2 ч. л.
Сметана 0,5 стакана
Крошка из половинок

Масло растопить, размешать с яйцами, добавить гашеную соду, сахар, сметану, хорошо размешать. Затем, добавляя муку, хорошо вымесить тесто (довольно крутое). Затем сформировать с помощью ложки половинки персиков и выпекать до готовности.

Из готовых половинок вырезать серединки, начинить их начинкой. Склеить по 2 штуки. Обмакнуть во взбитом яйце и обмакнуть в сахар, окрашенный в красный и оранжевый цвета.

Начинка:
Крошку, извлеченную из половинок размельчить, смешать со сметаной, сахаром, какао. Все хорошо перемешать.